Uborka

Az uborka egyes kutatók véleménye szerint a Dél Ázsiából pontosabban a Himalája lábától származik. Már az i.e. 10-ben is termesztették. Az ókori Egyiptomban mint szomjoltó növényként ismerték mivel nagyon magas a víztartalma. De voltak olyanok akik gyógyszerként fogyasztották. Európába a 9 század elején kerül. Az európai emberek már élelemként termesztették.

Az uborka lehet kúsz , mászó fajta. Merev szőrökkel van borítva. Levelei hosszúkásak, szív alakúak. Virágai sárga színűek.

Magyarországon főként salátákat, konzerveket készítenek. Nyersen az uborka sózva vagy sótlanul is tápszerként működik.

Az uborka kicsavart levét nagyon súlyos lázas betegnek szokták adni. A tüdőbajosoknak is ajánlatos egy kis citrom lével vegyítve.

Az uborka magjából készült tea vese és hólyagbajoknál nagyon hatásos.